はじめに: 未来を考えたことはありますか？
今、飲食店で頑張って働いているあなた。毎日、長時間の立ち仕事やお客様対応、時には深夜までの残業。本当にお疲れさまです。
でも、ふと立ち止まって考えたことはありますか？
「このまま、この生活を続けていけるのだろうか？」
飲食業界で20代、30代を迎えると、働き方や将来の見え方が変わり始めます。現場で懸命に働くことは素晴らしいことですが、今の働き方を続けていて本当に未来があるのか、少しだけ深く考えてみてください。
恐怖：このままだとどうなる？
年齢とともに厳しくなる現実
飲食業界は体力勝負。20代の頃は「これくらい余裕」と思えていた長時間労働や夜遅くまでのシフトも、30代を超えると体が悲鳴を上げ始めます。そして、40代、50代になるとどうでしょうか？
- 体力がついていけない
同じ仕事をするにも疲れやすくなり、回復も遅くなります。 - 給料は変わらないのに負担は増える
「経験があるから」と責任ばかり増え、給料が上がらないまま。
最終的に、「若い人に任せたほうが効率がいい」と現場から外されるリスクさえあります。
2. キャリアが止まるリスク
飲食店で社員として働いていると、ある程度のキャリアアップは期待できます。しかし、店長、マネージャーと昇進しても、その上のポジションがない会社がほとんどです。
- 店長を何年続ければ昇格できるのか？
- 給料はこのまま据え置きなのか？
- 将来、年齢を重ねたときに別の仕事に転職できるのか？
これらを考えると、飲食業界のキャリアの「天井」が見えてしまうのです。
3. 他人のために時間を費やしている現実
今、あなたが一生懸命働いているその時間。その利益や成功は、誰のものになっていますか？残念ながら、多くの場合、それはオーナーや会社のものです。
あなたの努力やスキルが直接、あなた自身の未来につながっていないことに気づいていますか？
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