焼き鳥屋開業資金が下がってきている！今がチャンス？
焼き鳥屋を開業するなら、今がチャンス！？ 店舗取得費用の高騰や内装費の上昇で、飲食店開業のハードルが高かったこの5年。 しかし今、市場は変わりつつあります。居抜き物件が増え、賃貸条件の交渉も有利に。 2024年9月頃までは、焼き鳥屋開業のベストタイミングかもしれません！
焼鳥屋開業資格
都道府県格差
居抜き店舗、居ぬき物件の活用を焼鳥屋をケースに説明しています。居抜き物件とは昨日まで不採算で廃業した店舗のことです。居抜きサイトのインターネットに掲載されるとまるで広告のように良質なお店として紹介されますが潰れたお店です。
ハイブリッド飲食店開業
未来の飲食店の姿とは?大手居酒屋が焼肉屋に転換し始め、人件費を抑えるための施策として厨房から客席テーブルまでレーンを使いオーダーしたものが運ばれ来る。今は移動、運ぶということしか発想がないが10年以内には寿司を人間以上のものをロボットが握りカウンターで人間と心意気を語る時代が来ることを内容として書いています