焼鳥屋開業

個人の場合、オーナー自らプレイヤー兼監督を担うとすると自分へのプレイヤーとしての報酬40万程度、監督としての会社に30万程度残すプランニングを立てるとすると…自己資金未経験なら500万、借入目安２倍まで経験者なら300万、借入目安3〜５倍ま...

都心で繁盛している中身をそのまま地方へ持っていくことのメリットとは？似たり寄ったりの地域の店と大きく差別化した店作りをすることで地域の各店に固定化したお客様を動かすことが出来る。飲食店はその地域の半径1〜2キロの中にいるお客様の来店回数をい...

インフレ環境化での焼鳥屋の開業について触れています。価格の決め方など参考になればと書いております。

個人が飲食店や焼鳥屋のような専門店を開業しようと考える場合、まず初めに何から決めていく必要があるのか?店の名前や内装の色、メニューなどはずっと先のお話です。まず決めるべきことは開業する上での自分との対話です。

飲食店勤めは体が資本です。年齢がいけば給与が上がる商売ではありません。むしろ若手のほうがアルバイトの子達と年齢が近く慕われる事も多いです。飲食店は待ちの商売のためお店の運営を安定させるためには時間を要します。その間、動けるカラダが武器になります。