焼き鳥開業

家賃に目がいくのは当たり前ですが、、更新費用はいずれ音を立てずにやってきます。更新月の支払いは、【通常の毎月の家賃＋更新費用＋更新手数料】となります。その月の支払いをした後の口座の中は寂しくなりますね。更新3年　更新料1ヶ月＋更新手数料0....

個人の場合、オーナー自らプレイヤー兼監督を担うとすると自分へのプレイヤーとしての報酬40万程度、監督としての会社に30万程度残すプランニングを立てるとすると…自己資金未経験なら500万、借入目安２倍まで経験者なら300万、借入目安3〜５倍ま...

都心で繁盛している中身をそのまま地方へ持っていくことのメリットとは？似たり寄ったりの地域の店と大きく差別化した店作りをすることで地域の各店に固定化したお客様を動かすことが出来る。飲食店はその地域の半径1〜2キロの中にいるお客様の来店回数をい...

ただただ酒が呑めれば良い町美味いものが食べたい町安ければ味は我慢出来る町ある程度値段はしても空間が好みで美味い店が良いと思う人が多い町この加減が、あっという間に居抜き物件になってしまう末路か？繁盛して毎週末入れなくてお客様を帰す店になる末路...

これからの飲食店開業には最重要に意識しないといけないキーワード「客単価」と思います。 4000円頂けるお店のブランド構築が出来ないようであれば個人はお店を持たないほうが。 ある程度、席数あって安売りで攻めることの出来るのは大手か中小の会社なので個人はマネしてはいけない。 開業資金に余裕がない中で、どこに資金を集中させることが「客単価」に一番繋がるかを考えながら今進めています。 私たちは焼き鳥屋の業態なので、、焼き鳥に関連した内容になってしまいますがこの辺りにヒントがあるとあると思いませんか？