開業の教え飲食店物件探し今は特に大事な時期
平日の稼働率、週末の稼働率、昼間の稼働率、夜の稼働率、どの時間帯も高ければ家賃に対して稼働率は良いとなるので費用対が○となります。 私たち飲食店の場合、19〜21時の間でどれだけ色濃くお客様を迎え入れられたか、結果24時までやって売上がどれだけ上がったかなどについて説明しています。
開業の教え
飲食店リアル情報開業タイミング大手居酒屋店長出身の方が爆益を上げ続けています
大手居酒屋チェーンのオーイズミフーズや牛丼大手、丼ぶりチェーン店長などから脱サラされた方が焼鳥屋独立開業してサラリーマン時代の年収稼ぎをはるかに超えてきている現実を目のあたりにすると焦る気持ちとチャレンジしてみたいわくわく感が生まれてきて当たり前、なんせ飲食店を知り尽くしたプロだから
飲食店リアル情報開業タイミング福岡北九州の焼鳥屋開業までの道のり⑦
九州福岡方面にて、焼鳥屋開業に向けて準備進めています。現在はQSCの「Q」の部分のビルドアップ中です！●皿の雰囲気●串の見た目●画面上で見た時のシズル感←今はココも大切にしないとですね！⇣宣材写真ではありません。焼き場練習用のものを写真を取...
飲食店リアル情報開業タイミング福岡北九州小倉の焼鳥屋開業までの道のり④
飲食店開業の上で固定経費になる店舗物件の申込みについてポイントをお話しします。① 物件自体が家主との契約なのか？ 家主から借りた第三者と契約(転貸)なのか？そんなの家主からに決まってるでしょと思うと思いますが関東圏は転貸の契約形態がとても多いです。
飲食店リアル情報開業タイミング福岡北九州小倉の焼鳥屋開業までの道のり③
家賃の開始時期、飲食店を始める方は結構言われるがままに契約している方が大半と思います。飲食店が店舗契約してからオープンまでにやらなければいけないことは結構多いです。期間にして2～3ヵ月ぐらい掛かります。この間、売上は1円たりとも入ってきません