アフターコロナ飲食店

開業の教え

飲食店値上げの次は値上げ

こんにちは♪ 9月に入り、テレビのニュースにも頻繁に 値上げ、値上げと報じています。 ビックリなのは、値上げしていない商品を探すゲーム、値上げしていない商品はいくつあるのか? など値上げした商品ではなく値上げしてい...
開業の教え

飲食店物件探し今は特に大事な時期

平日の稼働率、週末の稼働率、昼間の稼働率、夜の稼働率、どの時間帯も高ければ家賃に対して稼働率は良いとなるので費用対が○となります。 私たち飲食店の場合、19〜21時の間でどれだけ色濃くお客様を迎え入れられたか、結果24時までやって売上がどれだけ上がったかなどについて説明しています。
開業の教え

分かりやすい個人店が手を出してはいけない店舗物件一覧

業者より飲食店店舗物件情報が先程送られてきました。中身を閲覧すると、個人が飲食店を始める上で手を出してはいけない物件リストのように完璧な参考店舗情報だったのでこちらに記載しておきます。 手を出しては駄目な理由は省きますが、一覧を確認...
開業の教え

焼鳥屋開業近況

焼鳥屋の廃業には理由があります。廃業の理由を知ることで開業、独立に自信が持てます。焼鳥屋を開業する前に、銀行融資を受ける前に、まず廃業した店の居ぬき店舗の内見に足を運び学ぶことで失敗を知り得る。何をしたいではなく何をしてはいけないかを知る。
開業お金

コロナ期の中での飲食店開業の絶対押さえたいポイント

コロナ期の中での飲食店開業について最も大切なことを説明とポイントにしました。今が好機という見方をしている人にとっては、大切な資金について説明しています。繁盛する飲食店、焼鳥屋は初期投資を計算して店を作っています。
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