フランチャイズ開業

業者より飲食店店舗物件情報が先程送られてきました。中身を閲覧すると、個人が飲食店を始める上で手を出してはいけない物件リストのように完璧な参考店舗情報だったのでこちらに記載しておきます。

手を出しては駄目な理由は省きますが、一覧を確認しながら憶測の感覚を身につける参考にしてみてください。

ピンチはチャンスが訪れるのは、もう少し先になりますが、資金がある人は早めに手をつけられますのでチャンスを掴みやすいですね！資金が少ない方はもう少し待つ時期のため時流の流れを意識しながら待つことをお薦めします。

コロナ時期の中、飲食店のオープンはどうなのか？

この時期にオープンする何よりものメリットは

①立地、場所の良いところが手に入ること

②状態の良い居抜き物件が手に入ること

③借入金利が低いこと

④業者も必死のためVEに協力的であること

今月は3店舗オープンお手伝いさせて頂きます！

この5年、焼き鳥屋開業資金において、店舗取得費用が保証金の預け金が高く求められる、居抜き売買費用の高騰などで店舗取得の段階で200万〜500万高く資金が必要になっていました。内装費用にしても、ダクト屋、防水左官屋など引っ張りだこのため、職人費用も上がっていたことから内装費用も高い傾向にありました。

ここにきて、居抜き店舗がどんどん出てきていることもあって、そこまで立地の良くない居抜き店舗はほぼタダ同然で手に入ってきている感覚です。賃貸条件においても、家主側もこの時期に空きが出て長く空室を喰らうなら年内減額でもして入っておいてもらったほうが良いと考えている傾向です。

弊社でも年内、一年間は家賃半額、20%減額でと希望を出して通っている状況です。

内装においても、大手大箱の飲食店内装工事が少なくなっているため、値引きに応じて頂けるケースが増えています。一時は便器の便座が入らない、エアコンが入らないなど2ヶ月前にはありましたが、現在は落ち着いてます。そもそも工事数が少ないので仕入れも楽なのかと。

ここ5年で見ても９月頃までは飲食店開業において、かなり低投資でいける環境です。

もちろん、出す場所はしっかり見据えるべきですが！