焼鳥屋

開業の教え

私たち炭火串焼千串屋の日常風景

焼き鳥屋を始める方が実は知っているようで知らない焼鳥の原価を知っておくことで焼鳥屋をやるのか居酒屋を自分は始めようとしてしているのかが分かります。大切なことは武器を持たずに参入障壁の低い業界に手を出すと太刀打ちいかないことです。
店舗まとめ

飲食店居抜き物件東京都希少地域

物件の出づらい青砥駅(乗降客数:約46,000人)の物件です。 駅からすぐで、賃料もリーズナブルです。 ■青砥駅1分 18.7坪 270,000円(@14,438円)税別 地図: ストリートビュー: 現テナ...
店舗まとめ

居抜き店舗の活かし方

居抜き店舗の改装ポイント 居抜き店舗が巷にも浸透し、どの業態も開業するなら居抜きを取得して改装してオープンを目指す方が増えています。 実際には、居抜き物件を取得してみると、、排水、防水、エアコンの容量、給排気、害虫駆除など手直...
開業塾動画

他店に差のつく焼鳥ささみの仕込み方

焼鳥の打ち方、仕込み技法が最短3日~習得出来ます。小さい自分だけで運営していくお店作りを目指す方には焼鳥の仕込み、刺し方、焼き方のみに特化した焼鳥開業塾を提案します。 中身だけでなく店舗選定、仕入れ、売上管理まで全てをパッケージでなるべく短期間で開業されたい方は暖簾分けのコースをお勧めします。
開業の教え

焼き鳥の職人になるためにはきちんとした技術を学ぶべきです

焼き鳥屋を脱サラして始めたいと想う方は沢山いるが、店は出せたが実際に繁盛している店はどのぐらいあるのだろう。教える側の店についても本来の商売が暇で焼き鳥学校を始めるケースが多いのも現実である。お店の利益を見せれないお店が100あれば90は見せれない個人店ばかり。私たちは繁盛する技術も目線も持ち合わせています。焼き鳥の学校、焼き鳥の塾、焼鳥の研修、中国からの焼鳥の講義なども数たくさん実績ありです。
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