【New OPEN】夢の国の玄関口に夢を掴んだオーナー様の2号店がオープン！
「5年の成功を経て2号店が誕生！売上7%の家賃戦略・人財育成・ブランディング強化で多店舗展開を成功させる秘訣とは？3号店への展望と持続可能な飲食店経営を解説！」
焼鳥開業
福岡北九州小倉の焼鳥屋開業までの道のり④
飲食店開業の上で固定経費になる店舗物件の申込みについてポイントをお話しします。① 物件自体が家主との契約なのか？ 家主から借りた第三者と契約(転貸)なのか？そんなの家主からに決まってるでしょと思うと思いますが関東圏は転貸の契約形態がとても多いです。
ハイブリッド飲食店開業
未来の飲食店の姿とは?大手居酒屋が焼肉屋に転換し始め、人件費を抑えるための施策として厨房から客席テーブルまでレーンを使いオーダーしたものが運ばれ来る。今は移動、運ぶということしか発想がないが10年以内には寿司を人間以上のものをロボットが握りカウンターで人間と心意気を語る時代が来ることを内容として書いています