焼き鳥修行

開業の教え

あっという間に居抜き店舗物件

ただただ酒が呑めれば良い町 美味いものが食べたい町 安ければ味は我慢出来る町 ある程度値段はしても空間が好みで美味い店が良いと思う人が多い町 この加減が、あっという間に居抜き物件になってしまう末路か? 繁盛し...
開業の教え

飲食店物件探し今は特に大事な時期

平日の稼働率、週末の稼働率、昼間の稼働率、夜の稼働率、どの時間帯も高ければ家賃に対して稼働率は良いとなるので費用対が○となります。 私たち飲食店の場合、19〜21時の間でどれだけ色濃くお客様を迎え入れられたか、結果24時までやって売上がどれだけ上がったかなどについて説明しています。
飲食店リアル情報開業タイミング

大手居酒屋店長出身の方が爆益を上げ続けています

大手居酒屋チェーンのオーイズミフーズや牛丼大手、丼ぶりチェーン店長などから脱サラされた方が焼鳥屋独立開業してサラリーマン時代の年収稼ぎをはるかに超えてきている現実を目のあたりにすると焦る気持ちとチャレンジしてみたいわくわく感が生まれてきて当たり前、なんせ飲食店を知り尽くしたプロだから
飲食店リアル情報開業タイミング

福岡北九州小倉の焼鳥屋開業までの道のり③

家賃の開始時期、飲食店を始める方は結構言われるがままに契約している方が大半と思います。飲食店が店舗契約してからオープンまでにやらなければいけないことは結構多いです。期間にして2~3ヵ月ぐらい掛かります。この間、売上は1円たりとも入ってきません
飲食店リアル情報開業タイミング

サラリーマンからの第二の人生!小額資金で開業!小さな焼き鳥屋の始め方

これからの時代は個人店で一人で脱サラというのは前にもまして戦いが厳しい時代になります
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