飲食店開業のリアル｜理想の場所探しが最大のハードルに
「飲食店開業は運営よりも物件探しが最大の課題！理想の立地を見つけ、資金調達を成功させ、独立を現実にする方法を解説。脱サラして成功するための戦略を紹介！」
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あっという間に居抜き店舗物件。成功するか、撤退するかは紙一重？
飲食店開業を考えている方へ。成功する店と撤退する店、その分岐点はどこにあるのか？ テイクアウト専門業態のリスク、イートイン業態の可能性、居抜き物件の売却価値など、実践的な視点から飲食業界のリアルを徹底解説。 店舗を長く続けるために必要な戦略とは？詳しくはこちら。
飲食店物件探し、今が特に大事な時期！「家賃費用対稼働率」を考えよう
今後、家賃の高止まりが続く飲食業界で生き残るには、「家賃費用対稼働率」「人時費用対稼働率」を意識した経営戦略が必須。 焼き鳥屋フランチャイズ（FC）で開業する場合も、どんな物件を選ぶかが成否を分ける。物件選びのポイントと利益を守るための具体策を解説！