開業お金飲食店は運営よりも理想の場所を探す方が今は難しい時代 ここから始まる飲食店商いの道雇われでは得られない充実感、達成感、3年後に2号店、5年後に3号店、同級生コンビの開業の見据える先は年商まずは1億円!若いうちに気づけるアンテナ持っている人は羨ましいですね!飲食の求人サイトには40代50代60代...2023.07.21開業お金
開業の教え飲食店値上げの次は値上げ こんにちは♪9月に入り、テレビのニュースにも頻繁に値上げ、値上げと報じています。ビックリなのは、値上げしていない商品を探すゲーム、値上げしていない商品はいくつあるのか?など値上げした商品ではなく値上げしていない商品を題材にしているところが驚...2022.09.01開業の教え
開業の教えあっという間に居抜き店舗物件 ただただ酒が呑めれば良い町美味いものが食べたい町安ければ味は我慢出来る町ある程度値段はしても空間が好みで美味い店が良いと思う人が多い町この加減が、あっという間に居抜き物件になってしまう末路か?繁盛して毎週末入れなくてお客様を帰す店になる末路...2022.06.14開業の教え
開業の教え資本無き個人が今の飽和状態の飲食業界でどう勝ち抜くか これからの飲食店開業には最重要に意識しないといけないキーワード「客単価」と思います。 4000円頂けるお店のブランド構築が出来ないようであれば個人はお店を持たないほうが。 ある程度、席数あって安売りで攻めることの出来るのは大手か中小の会社なので個人はマネしてはいけない。 開業資金に余裕がない中で、どこに資金を集中させることが「客単価」に一番繋がるかを考えながら今進めています。 私たちは焼き鳥屋の業態なので、、焼き鳥に関連した内容になってしまいますがこの辺りにヒントがあるとあると思いませんか?2022.06.08開業の教え
飲食店リアル情報開業タイミング福岡北九州の焼鳥屋開業までの道のり⑦ 九州福岡方面にて、焼鳥屋開業に向けて準備進めています。現在はQSCの「Q」の部分のビルドアップ中です!●皿の雰囲気●串の見た目●画面上で見た時のシズル感←今はココも大切にしないとですね!⇣宣材写真ではありません。焼き場練習用のものを写真を取...2022.03.30飲食店リアル情報開業タイミング