焼き鳥の刺し方

開業の教え

あっという間に居抜き店舗物件

ただただ酒が呑めれば良い町美味いものが食べたい町安ければ味は我慢出来る町ある程度値段はしても空間が好みで美味い店が良いと思う人が多い町この加減が、あっという間に居抜き物件になってしまう末路か?繁盛して毎週末入れなくてお客様を帰す店になる末路...
ご質問まとめ

ハイブリッド飲食店開業

未来の飲食店の姿とは?大手居酒屋が焼肉屋に転換し始め、人件費を抑えるための施策として厨房から客席テーブルまでレーンを使いオーダーしたものが運ばれ来る。今は移動、運ぶということしか発想がないが10年以内には寿司を人間以上のものをロボットが握りカウンターで人間と心意気を語る時代が来ることを内容として書いています
店舗まとめ

小さい店舗が軒並み強い

飲食店の個人店がギリギリでも利益を残せていることをメディアは取り上げない、元々利益の薄利の店を取り上げ苦しさをメディアで露出させることでコロナとリンクし一つの撮れ高となるわけです
開業塾動画

他店に差のつく焼鳥ささみの仕込み方

焼鳥の打ち方、仕込み技法が最短3日~習得出来ます。小さい自分だけで運営していくお店作りを目指す方には焼鳥の仕込み、刺し方、焼き方のみに特化した焼鳥開業塾を提案します。 中身だけでなく店舗選定、仕入れ、売上管理まで全てをパッケージでなるべく短期間で開業されたい方は暖簾分けのコースをお勧めします。
開業の教え

焼き鳥屋開業の1歩目 店舗物件の探し方と立地の見方

飲食店の物件を探している人は大勢いてエリアにもよりますが駅前の不動産屋さんには毎日何件か「飲食店の物件ありますか?」とお客様が来ていると言っても過言ではありません。そこで重要になるのは、個人なのか法人なのかです個人のお客様の場合、相手にされないケースも多くあります。不動産屋の営業マンも個人を相手にしても、なかなか決断しなかったり申し込み後に融資が決済できずキャンセルになったりとするからです。