居抜き店舗

開業の教え

飲食店値上げの次は値上げ

こんにちは♪ 9月に入り、テレビのニュースにも頻繁に 値上げ、値上げと報じています。 ビックリなのは、値上げしていない商品を探すゲーム、値上げしていない商品はいくつあるのか? など値上げした商品ではなく値上げしてい...
開業の教え

あっという間に居抜き店舗物件

ただただ酒が呑めれば良い町 美味いものが食べたい町 安ければ味は我慢出来る町 ある程度値段はしても空間が好みで美味い店が良いと思う人が多い町 この加減が、あっという間に居抜き物件になってしまう末路か? 繁盛し...
飲食店リアル情報開業タイミング

大手居酒屋店長出身の方が爆益を上げ続けています

大手居酒屋チェーンのオーイズミフーズや牛丼大手、丼ぶりチェーン店長などから脱サラされた方が焼鳥屋独立開業してサラリーマン時代の年収稼ぎをはるかに超えてきている現実を目のあたりにすると焦る気持ちとチャレンジしてみたいわくわく感が生まれてきて当たり前、なんせ飲食店を知り尽くしたプロだから
飲食店リアル情報開業タイミング

福岡北九州の焼鳥屋開業までの道のり⑦

九州福岡方面にて、焼鳥屋開業に向けて準備進めています。 現在はQSCの「Q」の部分のビルドアップ中です! ●皿の雰囲気 ●串の見た目 ●画面上で見た時のシズル感←今はココも大切にしないとですね! ⇣宣材写真で...
飲食店リアル情報開業タイミング

福岡北九州小倉の焼鳥屋開業までの道のり③

家賃の開始時期、飲食店を始める方は結構言われるがままに契約している方が大半と思います。飲食店が店舗契約してからオープンまでにやらなければいけないことは結構多いです。期間にして2~3ヵ月ぐらい掛かります。この間、売上は1円たりとも入ってきません
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